一分钟读懂意大利葡萄酒酒标

    意大利也是一个葡萄酒生产大国,是全世界葡萄酒历史悠久的国家之一。在国内由于宣传上的原因,给人的感觉往往是不如法国葡萄酒,实际上它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国,常年与法国角逐葡萄酒的宝座。

    意大利的葡萄酒的种类非常多,数量也是惊人。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到我们的面前时,很多人可能会对意大利葡萄酒的酒标感觉一头雾水。所以想要尝试意大利葡萄酒,要先从读懂意大利葡萄酒的酒标开始。

    一分钟读懂意大利葡萄酒酒标

    1.意大利葡萄酒分级制度

    不管是哪个国家的葡萄酒,要认识它的酒,首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为 4 个等级,通常而言,葡萄酒的等级越高,品质也越高。

    (1)优质法定产区葡萄酒 DOCG

    全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。该等级葡萄酒是意大利质、等级的葡萄酒,由强有力的政治家所支持。

    (2)法定产区葡萄酒 DOC

    即 Denominazione di Origine Controllata,相当于法国的AOC法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言,这一等级的葡萄酒是品质非常好,是传统的意大利葡萄酒。

    (3)优质地区葡萄酒 IGT

    即Indicazione GeograficaTipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan,托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添,虽然等级不如DOCG、DOC高,但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒(如天娜(Tignanello) 葡萄酒)因未使用意大利官方规定的本土葡萄品种酿制,只能被归为 IGT 等级。

    (4)日常餐酒(VdT)

    即Vino da Tavola,是意大利普通的葡萄酒,一般属于日常餐用酒。

    2.意大利葡萄酒的命名方式

    我们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型,如巴罗洛(Barolo)产区重要葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo),如果是巴罗洛命名的葡萄酒 则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒,那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒,且包含了一定量的葡萄品种。

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