为了证明自己的身份，于是人类创造了身份证，而为了让人能选对自己想要的葡萄酒，酒商们也给葡萄酒做了“身份证”——贴在酒瓶正面的酒标，便是能够讲述其品种、出生地、出生时间等信息的“身份证”。

    根据规定，在国内市场销售的进口葡萄酒在有着清晰酒标的同时，还得有一张中文背标，并标注上葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖分含量等。可只要你仔细研究过就会发现，不少酒标上隐藏着的信息，在背标上并不会被表示出来，想要真正了解自己手上那瓶葡萄酒的前世今生，还得看得懂酒标。

    对于葡萄酒稍有了解的人都会听过“新世界”与“旧世界”这两个词。

    所谓“新世界”，指的是以美国、澳大利亚、新西兰等为代表的，酿酒历史并不算长的一系列国家；

    而“旧世界”指的则是以法国、意大利、德国等国家为代表，拥有悠久葡萄酒酿造历史的那些国家。

    由于历史沿革不同，新旧世界葡萄酒在酒标表述上面也有相当多的不同，从原产地到酒标词汇的表达等都有区别，如果要直白地阐述这两者的区别的话，那么新世界酒标更简单易懂，而旧世界的葡萄酒酒标则需要有一定的知识储备。

    以葡萄品种为例，新世界的酿酒商们往往会将葡萄品种直接标注在酒标上，简单直接，一目了然，但旧世界却并不一定会这样做——如果你买的是一瓶来自勃艮第（英语标注为Burgundy，法语标注为Bourgogne）的红葡萄酒，那很可能看遍整个瓶子，都找不到一个与葡萄品种有关的词汇。

    你一头雾水只想问句为什么？答案是在勃艮第，原产地和葡萄品种有着直接的联系，用于酿造勃艮第AOC及以上的红葡萄酒的法定葡萄品种，只有黑皮诺（Pinot Noir）。

    那么旧世界到底有没有哪些产区愿意把自己所使用的葡萄品种写在酒标上呢？当然是有的，只不过地区不多，除了法国阿尔萨斯地区之外，德国的某些产区也会把葡萄品种写在酒标上。

    想选对自己要的葡萄酒，得看得懂酒标

    来自法国罗讷河谷产区埃米塔日子产区的一款红葡萄酒，同样没有在酒标上标注具体葡萄品种，但有知识储备的人一看就知道，这是一款由85%以上西拉酿造而成的红葡萄酒。

    在绝大部分情况下，你可以从酒标上获知和酒有关的大部分信息，比如这瓶酒的容量、葡萄的采摘年份、葡萄酒产区、酿造商信息等都包含其中，甚至有些酒庄还会将对于自己有着特别意义的图案弄到酒标上，以显示自己与其他酒款的区别。

    想选对自己要的葡萄酒，得看得懂酒标

    刚刚换了新酒标的干露酒庄侯爵系列2016霞多丽白葡萄酒。

    数字1~6分别代表着侯爵系列标识及创立故事、酒款商标、葡萄品种、葡萄采摘年份、具体产区及葡萄园信息以及生产商。这一酒标还额外在底色上添加了蓝色成分，以表示该产区离海较近的特质。酒标整体设计简单明了，让人一读就懂。这也是不少新世界酒标的特点。

    在这些重要信息点里，对于一个想要好好品尝葡萄酒的人而言，年份、产区以及葡萄品种是非常关键的三点，它们能够让买酒人更好地了解到自己手中的葡萄酒到底会是怎样的风格——对于已经有一些葡萄酒知识的人来说，葡萄品种和产区的固有特点，混合年份之间的差异，就能够帮忙他们联想葡萄酒应该具有的风味，这款酒到底是轻盈还是浓郁的、果香是成熟风格还是清新路线、酸度高或者低……都能在这些因素中有所表达。