在购买葡萄酒的时候,读酒标非常重要,因为你可以从酒标上知道很多关于这瓶葡萄酒的信息,比如生产商、产区、葡萄品种、年份和酒精度等等。其中一部分是对该葡萄酒的事实描述,而另一些则有可能言过其实。因此,在选酒的过程中,快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。
万万没想到,红酒酒标竟然蕴藏这么多秘密!
1、波尔多名酒
大部分酒标是没有的
2、出产国家
信息标明出产葡萄酒的国家。
3、生产商或酒庄名
该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。在美国,某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已。
4、年份
年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。整体上讲,多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高,因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成,以期提升葡萄酒的风味。
5、酒庄商标
这部分内容要么是酒庄的商标,要么是酒庄城堡的图像。如果标的是酒庄的图像,就必须是酒庄的真实图像。
6、产区
产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高,当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
7、分级
例如上图AOC,表示酒庄在葡萄的栽培和葡萄酒的酿制过程中都必须遵循此AOC的相关要求。
8、装瓶地点
葡萄酒装瓶的地点,并不是所有的酒庄都有能力进行独自装瓶。
9、酒精含量(12% Vol.)
法国葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之间。
10、容量(75 cl)
葡萄酒标准瓶的容量为750 ml (或75 cl)